Der europäische Matchamarkt wächst schnell. Verbraucher wenden sich vom Kaffee ab, suchen nach saubererer Energie und können zunehmend zwischen Zeremonien-Qualität und dem grünen Pulver, das sich hinter Hafermilch und Vanillesirup versteckt, unterscheiden. Ob Sie Café-Besitzer, F&B-Manager in einem Hotel, Fachhändler im Gesundheitsbereich sind oder eine Eigenmarke aufbauen – Ihre Kunden achten heute mehr denn je auf Qualität.
Dieser Leitfaden deckt alles ab, was Sie über den Großhandel mit japanischem Matcha und Hojicha in Europa wissen müssen: worauf Sie achten sollten, was Sie vermeiden sollten und wie OuraMatcha mit B2B-Partnern in den Niederlanden und ganz Europa zusammenarbeitet.
Warum die Nachfrage nach Matcha im Großhandel in Europa steigt
Matcha hat den Status eines Trends längst hinter sich gelassen. Es ist mittlerweile ein fester Bestandteil auf Café-Menüs, Hotel-Frühstücksbuffets, in Bioläden und in den Produktlinien von Wellness-Marken. Einige Gründe, warum die Nachfrage weiter wächst:
- Kaffeealternativen sind Mainstream. Ein erheblicher Teil der Verbraucher versucht aktiv, Kaffee zu reduzieren oder zu ersetzen. Matcha – mit seiner Kombination aus Koffein und L-Theanin – ist die glaubwürdigste Alternative.
- Zeremonien-Qualität wird zum Standard. Kunden sind besser informiert. Sie wissen, dass Koch-Qualität zum Backen und nicht zum Trinken ist. Cafés, die Zeremonien-Qualität anbieten, können höhere Preise verlangen und Kundenbindung aufbauen.
- Hojicha kommt auf. Der Abendtee-Markt öffnet sich. Geröstetes, koffeinarmes Hojicha-Pulver findet seinen Platz auf den Speisekarten neben Matcha – und die meisten Anbieter haben es noch nicht im Programm.
Worauf Sie bei einem Matcha-Großhandelslieferanten achten sollten
Nicht jeder Matcha ist gleich. Darauf kommt es an, wenn Sie einen Großhandelslieferanten für Ihr Unternehmen bewerten:
1. Bezug aus einer einzigen Plantage
Gemischter Matcha von mehreren Farmen bedeutet inkonsistente Geschmacksqualitäten von Charge zu Charge. Der Bezug aus einer einzigen Plantage – wie unsere Kagoshima-Chargen – bietet Ihnen ein konsistentes Produkt, mit dem Ihr Team arbeiten lernen kann und dem Ihre Kunden vertrauen können.
2. Pestizidfrei und laborgetestet
Wenn Sie ein Café oder Einzelhändler sind, werden Ihre Kunden danach fragen. Die Dokumentation, dass Ihr Matcha pestizidfrei und jede Charge laborgetestet ist, ist nicht nur eine gute Praxis, sondern zunehmend eine kommerzielle Anforderung, insbesondere im gesundheitsorientierten Einzelhandel.
3. Zeremonien-Qualität aus erster Ernte
Im Schatten angebaut, steingemahlen, erste Ernte. Das sind die Merkmale von echtem Matcha in Zeremonien-Qualität. Wenn ein Lieferant Ihnen nicht sagen kann, aus welcher Ernte sein Matcha stammt, gehen Sie davon aus, dass es nicht die erste Ernte ist.
4. Richtige Verpackung für Frische
Matcha oxidiert schnell. Lichtundurchlässige, luftdichte Beutel mit Stickstoffspülung bewahren Aroma und Farbe. Das ist für den Großhandel wichtiger als für den Einzelhandel – Ihr Lagerbestand kann länger liegen.
5. Europäische Logistik
Der direkte Bezug aus Japan funktioniert für große Bestellungen, aber für kleinere Großhandelskunden in ganz Europa bedeutet ein Lieferant mit Sitz in den Niederlanden oder mit europäischer Lagerhaltung schnellere Lieferung, niedrigere Versandkosten und einfachere Konformität.
OuraMatcha Großhandel: Mit wem wir zusammenarbeiten
Wir liefern Premium-Matcha und Hojicha aus Japan an eine Reihe von B2B-Partnern:
Cafés und Coffee Shops
Unser Matcha in Zeremonien-Qualität eignet sich hervorragend für Lattes, Eistee und die reine Usucha-Zubereitung. Das natürlich süße, wenig bittere Profil bedeutet, dass Ihre Baristas ohne kaschierende Sirupe arbeiten können – was Ihre Kunden zu schätzen wissen werden. Wir bieten:
- Matcha in Zeremonien-Qualität in Großpackungen
- Verkostungsproben vor der Bestellung
- Brüh- und Schulungshandbücher für Ihr Team
- Flexible Mindestbestellmengen für unabhängige Cafés
Hotels und Gastgewerbe
Für den Frühstücksservice, den Nachmittagstee, Wellness-Menüs und die Minibar-Ausstattung bieten wir eine kuratierte Auswahl an Matcha und Hojicha in Zeremonien-Qualität, die zu einer Premium-Positionierung passt. Private-Label-Optionen sind für Hotels verfügbar, die ein Markenprodukt für ihr F&B-Programm wünschen.
Bioläden und Einzelhändler
Wir arbeiten mit unabhängigen Bioläden und Online-Shops zusammen, die eine hochwertige, geschichtsträchtige Matcha-Marke führen möchten. Unsere Einzelhandelsverpackung ist so konzipiert, dass sie im Regal auffällt und auf den ersten Blick Qualität vermittelt. Konsignations- und Verkaufs- oder Rücknahmevereinbarungen sind für neue Händler verfügbar.
Private Label
Bauen Sie Ihre eigene Matcha- oder Hojicha-Marke auf? Wir bieten Private-Label-Produktion aus unserem Kagoshima-Quellmaterial an. Wir kümmern uns um Beschaffung, Qualitätsprüfung und Produktion – und bringen Ihr Branding darauf an. Mindestmengen gelten. Geeignet für:
- Wellness-Marken, die eine Matcha- oder Teelinie hinzufügen möchten
- Nahrungsergänzungsmittel-Unternehmen, die in funktionelle Getränke expandieren
- Abonnementbox-Marken, die ein exklusives Produkt wünschen
- Influencer-Marken und von Creatorn geführte Produkteinführungen
Hojicha Großhandel: Die ungenutzte Gelegenheit
Die meisten Großhandelskunden konzentrieren sich ausschließlich auf Matcha. Hojicha-Pulver ist eine erhebliche Lücke auf dem europäischen Markt – und derzeit eine der besten Margenmöglichkeiten für Cafés und Einzelhändler.
Gerösteter japanischer Grüntee, zu feinem Pulver gemahlen, Hojicha:
- Hat ein deutlich anderes Geschmacksprofil – röstig, karamellig, rund – das Nicht-Matcha-Trinker anspricht
- Ist koffeinärmer und daher ideal für den Nachmittags- und Abendservice
- Eignet sich hervorragend als Latte, pur oder auf Eis
- Hat auf dem europäischen Großhandelsmarkt in Zeremonien-Qualität fast keine Konkurrenz
Wenn Sie ein Café sind, das derzeit Matcha Lattes serviert, ist das Hinzufügen eines Hojicha Lattes eine unkomplizierte Menüerweiterung mit minimalem Schulungsaufwand und starkem Upselling-Potenzial.
Unsere Beschaffung: Kagoshima, Japan
Alle OuraMatcha-Produkte stammen von kleinen Farmen in der Präfektur Kagoshima – Japans südlichster wichtiger Teeanbauregion, bekannt für ihren vulkanischen Boden und gleichmäßige Anbaubedingungen. Wir arbeiten mit:
- Nur Plantagen aus einer Hand – keine Mischung über verschiedene Farmen hinweg
- Ökologischen Anbaumethoden – pestizidfrei verifiziert
- Stein gemahlener Verarbeitung für Produkte in Zeremonien-Qualität
- Frisch verpackten, lichtundurchlässigen Beuteln, um die Qualität von der Farm bis zur Tasse zu erhalten
So beantragen Sie ein Großhandelskonto
Der Einstieg ist unkompliziert:
1. Kontaktieren Sie uns über unsere Großhandelsseite oder per E-Mail an info@ouramatcha.com
2. Erzählen Sie uns von Ihrem Geschäft – Volumenprognosen, Anwendungsfall und ob Sie an Matcha, Hojicha oder beidem interessiert sind
3. Fordern Sie Muster an – wir senden Muster vor einer Verpflichtung, damit Sie das Produkt in Ihrem spezifischen Zubereitungskontext testen können
4. Vereinbaren Sie Konditionen – wir arbeiten flexibel an Mindestbestellungen, Preisstufen und Logistik, abhängig von Ihrem Volumen und Standort
Wir arbeiten mit Unternehmen in den Niederlanden, Belgien, Deutschland, Frankreich und ganz Europa zusammen.
Häufig gestellte Fragen
Wie hoch ist die Mindestbestellmenge für den Großhandel?
Die Mindestbestellmengen variieren je nach Produkt und Format. Kontaktieren Sie uns für aktuelle Großhandelspreise.
Bieten Sie Eigenmarken mit meinem Branding an?
Ja. Wir bieten Eigenmarkenproduktion mit kundenspezifischer Verpackung an. Mindestmengen gelten. Nehmen Sie Kontakt auf, um Ihr Projekt zu besprechen.
Kann ich Muster vor der Bestellung erhalten?
Immer. Wir senden Muster vor jeder kommerziellen Verpflichtung. Sie sollten das Produkt in Ihrem eigenen Kontext probieren und testen, bevor Sie eine Großhandelsbestellung aufgeben.
Liefern Sie Bio-zertifizierten Matcha?
Unsere Beschaffung ist pestizidfrei und biologisch angebaut. Zertifizierungsdokumente sind auf Anfrage erhältlich.
Wie lange ist die Haltbarkeit von Großhandels-Matcha?
Ungeöffnet, in der original verschlossenen Verpackung: 12–18 Monate. Nach dem Öffnen am besten innerhalb von 30–60 Tagen verwenden, um optimale Farbe und Aroma zu gewährleisten.
Versenden Sie europaweit?
Ja. Wir versenden in alle EU-Länder und arbeiten mit Logistikpartnern zusammen, um Lieferzeiten und -kosten für Großhandelskunden überschaubar zu halten.
Interessiert am Großhandel oder Private Label? Besuchen Sie unsere Großhandelsseite oder kontaktieren Sie uns direkt unter info@ouramatcha.com.